英林鸡店小巷子,英林鸡店小巷子，百年老店传承匠心，成为城市记忆新地标

在繁华的都市中，总有一些小巷子承载着历史的沉淀和生活的温度，位于英林街道的这家百年老店——英林鸡店，便隐藏在这条充满故事的小巷子里，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了这座城市记忆中的新地标。

一、小巷深处，百年老店

英林鸡店的历史可以追溯到清朝末年，当时的店主是一位来自福建的移民，他凭借着一手精湛的烹饪技艺，将家乡的鸡烹饪成独具特色的美食，吸引了众多食客，经过百年的风雨洗礼，这家店已经成为了英林地区最具代表性的美食地标。

走进小巷，一扇古朴的门头映入眼帘，上面写着“英林鸡店”四个大字，显得格外醒目，门前的石板路历经岁月，留下了深深的脚印，仿佛在诉说着这家店的历史。

二、匠心独运，传承美味

英林鸡店的招牌菜——英林鸡，选用当地散养的土鸡，肉质鲜美，营养丰富，烹饪过程中，店主采用独特的秘制酱料，经过炖、煮、蒸等多道工序，使得鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。

店主告诉我们，制作英林鸡的每一个步骤都十分讲究，从选材到烹饪，都体现了他们对美食的敬畏之心，为了保证食材的新鲜，店主每天清晨都会亲自到市场上挑选最新鲜的鸡肉，在烹饪过程中，更是严格把控火候和时间，力求将每一只鸡都烹饪到最佳状态。

三、文化传承，小巷风情

英林鸡店不仅是一家美食店，更是一个文化传承的载体，在这条小巷子里，不仅聚集了来自各地的食客，还有许多当地的老居民，他们在这里分享着生活的点滴，讲述着关于英林鸡店的故事。

据店主介绍，英林鸡店曾经是当地居民的聚集地，每逢佳节，大家都会来到这里品尝美食，共度欢乐时光，虽然城市的发展让许多老店逐渐消失，但英林鸡店却凭借其独特的魅力，成为了这座城市记忆中的新地标。

四、创新与传承，共筑美好未来

在保持传统美食特色的同时，英林鸡店也在不断创新，为了适应现代人的口味，店主推出了多种新式菜品，如辣子鸡、口水鸡等，受到了年轻人的喜爱。

在创新的同时，店主始终没有忘记传承，他希望通过自己的努力，让更多的人了解和喜爱英林鸡，让这份传统美食文化得以延续。

英林鸡店小巷子，这条充满历史气息的小巷，因为这家百年老店而焕发出新的生机，美食与文化的交融，成为了这座城市独特的风景线，英林鸡店将继续传承匠心，为更多的人带来美味与温暖，成为这座城市记忆中的永恒地标。